Chcete bohatý raut? Žiadny problém! Preferujete servírované menu? Radi ho pripravíme! Máte iné špecifické predstavy? Sem s nimi! Spoločne dohodneme a navrhneme menu, ktoré dokonale zapadne do konceptu Vašej akcie.

Nižšie nájdete orientačné návrhy jedál, ktoré Vám môžu poslúžiť ako inšpirácia. Možná je aj kombinácia viacerých jedál, ako aj akékoľvek iné úpravy podľa Vašich predstáv. Sme tu pre Vás, aby sme vytvorili nezabudnuteľný gastronomický zážitok, ktorý osloví Vašich hostí.

• Údený losos na rukolovom hniezde s kôprovo-horčicovým deepom
• Prosciutto na lodičke zo žltého melóna s medom a mini mozzarellami
• Lahodná hydinová paštéta s hriankami a brusnicami
• Mozzarellové a paradajkové guličky s bazalkou na balzamikovej redukcii
• Čakanka s krémom z plesňového syra a prosciuttom

• Pečený kozí syr s marinovanou hruškou v portskom víne
• Pečený šampiňón portobello plnený krémovým rizotom s parmezánom

• Mäsový vývar s domácimi rezancami, zeleninou, mäsom
• Jarná zeleninová polievka
• Brokolicový krém s cesnakovými krutónmi
• Tradičný bryndzový demikát
• Talianska paradajková s parmezánom

Orientačné návrhy jedál, možná je aj kombinácia viacerých jedál, prípadne akékoľvek zmeny

• Morčacia roláda plnená šunkou, syrom mozzarella a olivami

• Kuracia rolka v prosciutte so sušenou paradajkou a špenátom

• Pomaly pečené kačacie prsia

• Kuracie a bravčové medailóniky so slaninovým chipsom

• Bravčová panenka v slaninovom kabátiku

• Panenka v sezame špikovaná brusnicami, rukolou a feta syrom

• Hovädzie líčka na červenom víne

• Steak z lososa na grilovanej zelenine s bylinkovým maslom

• Marinovaný Tofu steak s omáčkou podľa vlastného výberu
• Zeleninové špízy s medovo horčicovým dresingom
• Grilovaný hermelín s brusnicami
• Gnochi so špenátom, lesnými hubami a tymianom

• Pečené baby zemiačky
• Ryža dusená
• Zemiakové pyré
• Zemiakovo-batátové pyré
• Zemiakovo-tekvicové pyré
• Štuchané zemiaky (pór, pažítka, smotana)
• Varené zemiaky s maslom
• Opekané šúľance
• Knedle kysnuté /karlovarské

• Jemná smotanová

• Demi glace

• Nivová s tymiánom

• Hríbová/Kuriatková

• Poľovnícka

Bufetové Stoly 

Možnosť výberu aj ako hlavné jedlo

• Pečené kuracie stehienka
• Pečené kuracie krídelká
• Vykostené kuracie stehná
• Pečené kačacie stehná
• Zeleninovo-mäsové špízy
• Marinovaná bravčová krkovička
• Pikantné bravčové rebierka
• Bravčové koleno v pivnej marináde
• Bavorské údené koleno
• Zabíjačkové špeciality na dusenej kyslej kapuste
• Pražská šunka (údené, pečené bravčové stehno v celku)
• Mini steaky z lososa
• Grilovaný Hermelín
• Grilovaný syr Halloumi

• Hydinový wok s kokosovo-sójovou omáčkou

• Hovädzie/Jelenie ragú

• Morčacie s nivovou omáčkou

• Kuracie a bravčové so smotanovo omáčkou

• Maďarský guľáš

• Bravčový guľáš so šampiňónmi, pórom a smotanou

• Hovädzie líčka na červenom víne

• Segedínsky guláš

• Sviečková na smotane

• Rezne bravčové v trojobale

• Rezne kuracie v sezame

• Vyprážaný karfiol

• Vyprážané šampiňóny

• Pečené baby zemiačky

• Ryža dusená

• Zemiaková pyré

• Štuchané zemiaky (pór, pažítka, smotana)

• Varené zemiaky s maslom

• Zemiakové lokše

• Knedle kysnuté/karlovarské

• Strapačky s kapustou

• Kyslá kapusta so slaninkou

• Dusená/grilovaná zelenina

• Chlieb, pečivo

• Kyslé obloženie (mix steril. zeleniny, horčica, chren…)

• Šunkovo – salámová misa

•  Výber slovenských alebo svetových syrov

• Obložená misa s prosciuttom alebo údeným lososom

• Zabíjačkové špeciality na studeno (tlačenka, aspik, pečeňovky, klobásy…)

• Mäsové rolády na studeno (napr. bravčová s klobásovou zmesou, morčacia so špenátom…)

• Chlebíčky (šunkovo – salámový/syrový s vajíčkom/debrecínsky…)

• Kanapky (s údeným lososom/ prosciutto/hermelín s brusnicami/cvikľovo-makové/guacamole s vajíčkom …)

• Slané tartaletky (bryndzové/nivové/mrkvové …)

• Vegánske ryžové chlebíčky

• Mini špízy (mozzarella a cherry paradajky/ovocné/hrozno, syr …)

• Misa z čerstvého ovocia

• Šúľance s makom

• Palacinky lekvár/Nutella

• Bavorský zemiakový (zemiaky, kyslá uhorka, červená cibuľa, petržlenová vňať)
• Zemiakový s majonézou (zemiaky, steril. hrášok, mrkva, cibuľa, uhorky, majonéza)
• Farmársky (čínska kapusta, pór, paprika, kukurica, dresing)
• Grécky (paradajka, uhorka, paprika kápia, olivy, červená cibuľa, feta syr)
• Fresh (ľadový šalát, cherry paradajky, rukola, limetková zálievka)
• Zelerový (sterilizovaný zeler, ananás, jablko, pór, kyslá smotana)
• Cestovinový (cestoviny, olivy,  paprika, rukola, kukurica, kyslá smotana)
• Sweet and chilly (mango, červená cibuľa, 3-farebná paprika, sladká chilly omáčka)
• Mrkvový šalát s ananásom, citrónom a medom
• Šalát z čerstvého ovocia s medom a škoricou
• Šalát z červenej kapusty a červenej repy so syrom a šunkou
• Coleslaw šalát ( biela kapusta, cibuľa, mrkva, citrónová sťava, majonéza)

• Tzatziky dresing
• Smotanovo – horčicový s kôprom
• Cesnakový dresing
• Krémový s plesňovým syrom
• Mrkvový so zázvorom
• Avokádo a wasabi

Po dohode Vám vieme pripraviť aj Vami preferované dezerty.

Možnosti výberu viacerých druhov, minimálne ale 15ks z jedného druhu. 
K dispozícii sú aj varianty bez laktózy, lepku či živočíšnych produktov.

• • Smotanovo – vanilková pannacotta s lesným ovocím
  • Čokoládový brownies s vanilkovou zmrzlinou
  • Štrúdľa z lístkového cesta (makovo-višňová, jablková s hrozienkami, tvarohová s marhuľami…)
  • Domáce tiramisu
  • Oreo pohárik 
  • Ovocný pohárik 
  • Medové koliesko
  • Vanilkové venčeky
  • Karamelové mini veterníky
  • Tartaletky s rôznymi náplňami
  • Mini pavlovky s ovocím
  • Cheesecake 
  • Makrónky
  • Pečené nanuky
  • Čokoládová fontána s ovocím a sušienkami